向日葵蜂花粉是指蜜蜂采集向日葵花粉后，经过加工处理后制成的一种营养保健品。本标准适用于向日葵蜂花粉的生产企业和检验机构。

一、生产技术要求
1. 原料采集：采集向日葵花期应在7月至8月，采集的向日葵花应为未受污染的花朵，采集后应立即进行加工处理。
2. 加工处理：采集的向日葵花粉应进行筛选、清洗、干燥等加工处理，确保产品的质量。
3. 包装储存：向日葵蜂花粉应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，储存时应放置于阴凉、干燥、通风的地方。

二、质量控制要求
1. 外观要求：向日葵蜂花粉应为黄色或浅黄色，无异味、无杂质、无霉变。
2. 水分含量：向日葵蜂花粉的水分含量不得超过8%。
3. 营养成分：向日葵蜂花粉的蛋白质含量不得低于20%，花粉酸含量不得低于1.5%。
4. 微生物指标：向日葵蜂花粉的总菌落数不得超过1×10^4CFU/g，大肠菌群不得检出。

三、检验方法
1. 外观检验：采用目测法进行检验，检查向日葵蜂花粉的颜色、气味、杂质、霉变等情况。
2. 水分含量检验：采用干燥法进行检验，将样品放入恒温恒湿箱中干燥至恒重，计算水分含量。
3. 营养成分检验：采用化学分析法进行检验，测定向日葵蜂花粉的蛋白质含量和花粉酸含量。
4. 微生物指标检验：采用菌落计数法和PCR法进行检验，测定向日葵蜂花粉的总菌落数和大肠菌群含量。

相关标准
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