无公害芽菜类蔬菜是指在生产过程中不使用化学农药、化肥等有害物质，通过科学的种植、管理和采收等技术手段，生产出的安全、健康、绿色的蔬菜。本标准旨在规范无公害芽菜类蔬菜的生产技术，保障消费者的健康和安全。

1.选址要求
无公害芽菜类蔬菜的生产基地应选在环境优美、空气清新、水质优良、土壤肥沃、无污染的地区。生产基地周围应无工业废气、废水、垃圾等污染源。

2.土壤要求
生产基地的土壤应pH值在6.5-7.5之间，有机质含量不低于1.5%，土壤中重金属含量应符合国家标准。

3.肥料要求
无公害芽菜类蔬菜的生产应采用有机肥料，不得使用化学肥料。有机肥料应符合国家标准，不得含有重金属、有害微生物等有害物质。

4.种子要求
无公害芽菜类蔬菜的种子应选用符合国家标准的优质种子，不得使用转基因种子。

5.播种要求
无公害芽菜类蔬菜的播种应在适宜的时间进行，播种前应进行土壤消毒。播种密度应根据品种和生长周期确定，不得过密或过稀。

6.管理要求
无公害芽菜类蔬菜的生产应采用科学的管理方法，包括浇水、施肥、除草、病虫害防治等。不得使用化学农药、化肥等有害物质。

7.采收要求
无公害芽菜类蔬菜的采收应在适宜的时间进行，采收前应进行清洗和消毒。采收后应及时进行包装和贮藏。

8.包装和贮藏要求
无公害芽菜类蔬菜的包装应符合国家标准，包装材料应无毒、无害。贮藏应在适宜的温度和湿度下进行，避免阳光直射和污染。

相关标准
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产规范
GB/T 28499-2012 无公害蔬菜生产规范
GB/T 31722-2015 无公害水果生产规范
GB/T 34582-2017 无公害畜禽产品生产规范
GB/T 34583-2017 无公害水产品生产规范