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人参是一种常见的中药材，具有多种药用价值。人参中的灰分、水分、水不溶性固形物、水饱和丁醇提取物是人参质量的重要指标。传统的测定方法需要破坏样品，操作繁琐，测定时间长，且存在一定的误差。为了提高人参质量的检测效率和准确性，本标准采用近红外光谱法进行无损快速测定。

1.适用范围
本标准适用于人参中灰分、水分、水不溶性固形物、水饱和丁醇提取物的无损快速测定。

2.仪器设备
采用近红外光谱法进行测定，需要使用近红外光谱仪。

3.样品制备
样品应当经过研磨、筛分等处理，使其颗粒均匀细小，以便于近红外光谱的测定。

4.测定方法
将样品放入近红外光谱仪中进行测定，记录光谱数据。根据光谱数据，采用化学计量学方法建立模型，进行灰分、水分、水不溶性固形物、水饱和丁醇提取物的定量分析。

5.结果计算
根据建立的模型，计算出样品中灰分、水分、水不溶性固形物、水饱和丁醇提取物的含量。

6.结果表达
结果应当以百分数的形式表示，保留小数点后两位。

相关标准：
GB/T 5498-1985 人参
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.3-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中水不溶性固形物的测定
GB/T 5009.229-2017 食品中水饱和丁醇提取物的测定