芽用大豆是一种营养丰富、口感鲜美的食品，具有很高的营养价值和药用价值。芽用大豆富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够增强人体免疫力、促进新陈代谢、降低血脂等作用。因此，芽用大豆在日常生活中得到了广泛的应用。

为了保证芽用大豆的质量和安全，中国农业行业制定了DB22/ 1750-2012标准，对芽用大豆的质量要求和检验方法进行了规定。该标准主要包括以下内容：

1.品种要求：芽用大豆应选用优质、无病虫害的大豆种子进行生产。

2.外观要求：芽用大豆应呈现出完整、饱满、色泽均匀、无破损、无霉变等特点。

3.气味要求：芽用大豆应具有清香、无异味的特点。

4.含水量要求：芽用大豆的含水量应控制在13%以下。

5.杂质要求：芽用大豆中的杂质应控制在1%以下。

6.不完整粒要求：芽用大豆中的不完整粒应控制在3%以下。

7.霉变要求：芽用大豆中的霉变应控制在1%以下。

8.脂肪酸值要求：芽用大豆中的脂肪酸值应控制在2.5%以下。

除了以上质量要求外，DB22/ 1750-2012标准还规定了芽用大豆的检验方法，包括外观检验、气味检验、含水量检验、杂质检验、不完整粒检验、霉变检验、脂肪酸值检验等。这些检验方法能够有效地保证芽用大豆的质量和安全。

相关标准
GB/T 5490-2008 大豆
GB/T 5491-2008 黄豆
GB/T 5492-2008 绿豆
GB/T 5493-2008 赤小豆
GB/T 5494-2008 芸豆