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沙棘是一种营养丰富、药用价值高的果树，具有很高的经济价值。为了提高沙棘的品质和产量，保证沙棘产业的可持续发展，制定了DB22/T 1196-2011《沙棘生产技术规程》。

1.选种
沙棘的选种应选择生长健壮、树势良好、抗逆性强、果实品质好的品种。同时，要注意选择适合当地气候和土壤条件的品种。

2.种植
沙棘的种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、风力较小的地方。在种植前，应进行地力调查和土壤改良，保证土壤肥力和水分供应。种植密度一般为500-800株/亩。

3.管理
沙棘的管理包括浇水、施肥、修剪、病虫害防治等方面。沙棘生长期需要充足的水分和养分供应，应根据生长期的不同需要进行适当的浇水和施肥。修剪可以促进沙棘的分枝和果实生长，同时也有利于通风和光照。病虫害防治应采用综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。

4.采收
沙棘的采收应在果实成熟后进行，一般在9月中旬至10月中旬。采摘时应注意不损伤果实，同时也要注意采摘后果实的储存和运输。

5.加工
沙棘的加工包括鲜果加工和干果加工两种方式。鲜果加工主要是制作果汁、果酱、果醋等产品，干果加工主要是制作干果、果脯等产品。加工过程中应注意卫生和质量控制，保证产品的品质和安全。

相关标准：
GB/T 19649-2018 沙棘果汁
GB/T 19650-2018 沙棘果酱
GB/T 19651-2018 沙棘果脯
GB/T 19652-2018 沙棘果醋
GB/T 19653-2018 沙棘干果