蓝莓酒是以蓝莓为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的酒类产品。蓝莓酒具有浓郁的蓝莓香味和独特的口感，深受消费者喜爱。为了保证蓝莓酒的质量和安全，制定了DB22/T 1194-2011《蓝莓酒》标准。

该标准规定了蓝莓酒的名称、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中，蓝莓酒的名称应为“蓝莓酒”，不得使用其他名称。蓝莓酒按照酒精度分为低度蓝莓酒和高度蓝莓酒两种。低度蓝莓酒的酒精度应在5%~12%之间，高度蓝莓酒的酒精度应在12%~20%之间。

蓝莓酒的要求包括外观、色泽、香气、口感、酒精度、总酸度、还原糖含量等指标。其中，外观应为清澈透明或微浑浊，色泽应为紫红色或深红色，香气应为浓郁的蓝莓香味，口感应为柔和、醇厚、回味悠长。蓝莓酒的酒精度、总酸度、还原糖含量等指标应符合标准规定。

蓝莓酒的试验方法包括外观检验、色泽检验、香气检验、口感检验、酒精度检验、总酸度检验、还原糖含量检验等。检验规则包括抽样、检验方法、判定规则等。蓝莓酒的标志应包括产品名称、生产厂家名称、生产日期、酒精度等信息。蓝莓酒的包装、运输和贮存应符合标准规定。

相关标准
GB/T 15038-2017 酒类产品中还原糖含量的测定
GB/T 10781-2015 酒类产品中总酸度的测定
GB/T 10782-2015 酒类产品中酒精度的测定
GB/T 10783-2015 酒类产品中挥发性酸度的测定
GB/T 10784-2015 酒类产品中乙醇和水的测定