一、范围
本标准适用于日光温室冬春茬甜椒的生产、加工、包装、贮存和运输等环节。

二、术语和定义
2.1 日光温室：指利用太阳辐射和地面散热等自然能源，通过温室覆盖材料将太阳辐射转化为温室内热量，形成一定的温度、湿度和光照条件，以满足植物生长的需要的设施。
2.2 冬春茬：指在温室内于每年11月至次年4月期间种植的作物。
2.3 绿色食品：指在生产、加工、包装、贮存和运输等环节中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及不使用或最小限度使用转基因技术，保障食品的质量安全和环境友好的食品。
2.4 甜椒：指属茄科、辣椒属的一年生或多年生草本植物，果实呈多种颜色，有甜味或微辣味，是一种常见的蔬菜。

三、生产技术要求
3.1 温室选址
3.1.1 温室应选在地势平坦、土地肥沃、排水良好、阳光充足、风向适宜的地方。
3.1.2 温室应远离工业区、污染源和交通干道等污染源。
3.2 温室建设
3.2.1 温室应按照国家有关规定建设，建筑结构牢固，温室覆盖材料应符合国家标准。
3.2.2 温室内应设置通风设备、遮阳设备、加温设备等，以保证温室内的温度、湿度和光照条件。
3.3 种苗选用
3.3.1 种苗应选用无病虫害、生长健壮、品种纯正的优质种苗。
3.3.2 种苗应在温室内育苗，育苗土壤应消毒处理。
3.4 施肥管理
3.4.1 施肥应根据土壤肥力和作物生长需要，合理施用有机肥和无机肥。
3.4.2 施肥应注意控制肥料用量和施肥时间，避免肥料残留和污染。
3.5 病虫害防治
3.5.1 应采用生物防治、物理防治和农药最小限度使用等综合措施，防治病虫害。
3.5.2 农药使用应按照国家有关规定，严格控制使用量和使用时间，避免农药残留和污染。
3.6 灌溉管理
3.6.1 应采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，避免过量灌溉和土壤盐碱化。
3.6.2 灌溉水源应符合国家有关标准，避免水源污染。
3.7 收获和贮存
3.7.1 甜椒应在果实成熟时及时采摘，避免果实过熟或过生。
3.7.2 采摘后应及时清洗、分类、包装，避免果实损伤和污染。
3.7.3 甜椒应在干燥、通风、阴凉的地方贮存，避免果实腐烂和变质。

四、品质要求
4.1 外观品质
4.1.1 甜椒果实应呈现出品种特征的形态、颜色和大小。
4.1.2 甜椒果实应无病虫害、机械损伤和污染。
4.2 内在品质
4.2.1 甜椒果实应具有良好的口感和风味，无异味和苦味。
4.2.2 甜椒果实应符合国家有关标准的营养成分要求。

五、检验方法
5.1 外观检验
5.1.1 采用目视检查的方法，对甜椒果实的形态、颜色和大小进行检查。
5.1.2 采用显微镜等仪器，对甜椒果实的病虫害、机械损伤和污染进行检查。
5.2 内在品质检验
5.2.1 采用感官评定和化学分析等方法，对甜椒果实的口感、风味和营养成分进行检验。

六、标志、包装、运输和贮存
6.1 标志
6.1.1 绿色食品标志。
6.1.2 产品名称、规格、产地、生产日期、保质期等标志。
6.2 包装
6.2.1 采用无毒、无异味、无污染的包装材料。
6.2.2 包装应符合国家有关标准，保证产品质量和安全。
6.3 运输
6.3.1 运输应采用无毒、无异味、无污染的运输工具。
6.3.2 运输过程中应注意防潮、防晒、防震、防冻等措施，保证产品质量和安全。
6.4 贮存
6.4.1 贮存应在干燥、通风、阴凉的地方进行。
6.4.2 贮存过程中应注意防潮、防虫、防霉等措施，保证产品质量和安全。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 温室设施生产技术规范
GB/T 28482-2012 温室设施施工与验收规范
GB/T 28483-2012 温室设施管理规范
GB/T 28484-2012 温室设施环境控制规范