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白凤菜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，是我国南方地区常见的蔬菜之一。为了保障消费者的健康和安全，同时促进农业可持续发展，国家制定了无公害农产品白凤菜生产技术规程。

一、生产技术要求
1.生产基地应选在无污染、无公害的土地上，距离工业区、污染源、垃圾场等污染源不得小于500米。
2.应采用有机肥料和生物农药，禁止使用化学合成农药和化肥。
3.应采用合理的种植密度和间作方式，保证白凤菜的生长和发育。
4.应采用科学的灌溉和施肥技术，保证土壤水分和养分的平衡。
5.应采用无公害的采收和包装技术，保证产品的质量和安全。

二、生产环境要求
1.生产基地应符合国家环保要求，无污染、无公害。
2.应建立健全的生产档案和管理制度，保证生产过程的可追溯性。
3.应定期进行土壤、水质、农产品等检测，保证产品的质量和安全。

三、生产管理要求
1.应建立健全的生产管理制度，保证生产过程的规范化和标准化。
2.应定期进行培训和考核，提高生产者的技术水平和管理能力。
3.应建立健全的质量管理体系，保证产品的质量和安全。

四、产品质量要求
1.外观要求：白凤菜应呈现出鲜绿色，无病虫害和机械损伤。
2.营养成分要求：白凤菜应富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分。
3.农药残留要求：白凤菜中农药残留量应符合国家标准。
4.微生物指标要求：白凤菜中大肠菌群、沙门氏菌等微生物指标应符合国家标准。

五、检验方法和标志、包装、运输、储存等要求
1.检验方法应符合国家标准。
2.应在产品包装上标注“无公害农产品”字样，并注明生产日期、产地、生产者等信息。
3.应采用无公害的包装材料和运输方式，保证产品的质量和安全。
4.应采用适宜的储存方式和条件，保证产品的质量和安全。

相关标准：
1. GB/T 19630-2011 无公害农产品生产基地规范
2. GB/T 19633-2011 无公害农产品质量安全标准
3. GB/T 19634-2011 无公害农产品标志使用管理规范
4. GB/T 19635-2011 无公害农产品检验规范
5. GB/T 19636-2011 无公害农产品包装、运输、储存规范