动物源性饲料中挥发性盐基氮是指在酸性条件下，饲料中的氨基酸和氨等化合物被蒸发后形成的盐基氮。挥发性盐基氮是饲料中氮素的一种形态，其含量的高低直接影响到饲料的营养价值和质量。因此，准确测定动物源性饲料中挥发性盐基氮的含量对于饲料生产和质量控制具有重要意义。

本标准采用蒸馏-滴定法测定动物源性饲料中挥发性盐基氮的含量。具体操作步骤如下：

1.样品的制备
将样品粉碎并混匀，取适量样品称重，加入蒸馏瓶中。

2.加入试剂
向蒸馏瓶中加入适量的蒸馏水和酸性钾高锰酸钾试剂，使样品完全浸泡在试剂中。

3.蒸馏
将蒸馏瓶连接到蒸馏装置上，加热至沸腾，使样品中的挥发性盐基氮蒸发到冷凝管中，然后收集冷凝管中的蒸馏液。

4.滴定
将收集的蒸馏液加入滴定瓶中，加入酸性氯化汞试剂和碘化钾指示剂，用硝酸钠标准溶液滴定至颜色变化终点。

5.计算
根据滴定所用的硝酸钠标准溶液的体积和浓度，计算出样品中挥发性盐基氮的含量。

相关标准
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