动物无害化处理场是指对死亡动物、淘汰动物、病死动物、屠宰废弃物等进行无害化处理的场所。动物无害化处理场的建设和运营必须符合国家相关法律法规和标准要求，保证无害化处理的安全、卫生、环保和高效。

动物无害化处理场的动物卫生监督管理是保障无害化处理质量和安全的重要环节。本标准对动物无害化处理场的动物卫生监督管理提出了以下要求：

1. 动物无害化处理场应当建立健全动物卫生监督管理制度，明确责任、程序和要求，确保监督管理工作的科学性、规范性和有效性。

2. 动物无害化处理场应当配备专业的动物卫生监督管理人员，具备相关的专业知识和技能，能够熟练掌握动物无害化处理技术和卫生监督管理要求，能够有效地开展监督管理工作。

3. 动物无害化处理场应当建立动物卫生监督管理档案，记录动物无害化处理的全过程，包括动物来源、无害化处理方式、处理效果等信息，以便监督管理部门进行监督检查和评估。

4. 动物无害化处理场应当定期进行动物卫生监督检查，对无害化处理过程中可能存在的卫生问题进行及时发现和处理，确保无害化处理的安全和卫生。

5. 动物无害化处理场应当建立动物卫生监督管理的信息化系统，实现动物卫生监督管理的信息化、智能化和网络化，提高监督管理的效率和精度。

6. 动物无害化处理场应当加强对动物无害化处理技术和卫生监督管理的培训和宣传，提高从业人员的专业素质和卫生意识，增强动物无害化处理的安全和卫生保障能力。

相关标准
GB/T 19496.1-2004 动物无害化处理技术术语
GB/T 19496.2-2004 动物无害化处理技术通用要求
GB/T 19496.3-2004 动物无害化处理技术热处理
GB/T 19496.4-2004 动物无害化处理技术化学处理
GB/T 19496.5-2004 动物无害化处理技术生物处理