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饲料级氯化胆碱是一种重要的饲料添加剂，能够提高动物的生长速度和免疫力。为了保证饲料级氯化胆碱的质量，需要对其含量进行测定。本标准采用凯氏定氮法测定饲料级氯化胆碱含量，具体方法如下：

1. 原理

将样品中的氯化胆碱水解为胆碱和氯化物，然后将胆碱中的氮测定，从而计算出样品中氯化胆碱的含量。

2. 仪器和试剂

2.1 仪器：凯氏定氮仪。

2.2 试剂：硫酸铜、氢氧化钠、硫酸、氯化钠、氯化胆碱标准品。

3. 样品的制备

将样品粉碎并混匀，取适量样品称入容量瓶中，加入适量的水，摇匀后即可。

4. 操作步骤

4.1 取样：取适量样品称入烧杯中。

4.2 水解：加入适量的氢氧化钠溶液和氯化钠溶液，加热水浴中水解。

4.3 氮测定：将水解后的样品转移到凯氏定氮仪中，按照仪器说明进行测定。

5. 计算

样品中氯化胆碱的含量（mg/kg）=（样品中氮的含量-胆碱标准品中氮的含量）× 1000 / 样品中氯化胆碱标准品的质量

6. 结果的表达

样品中氯化胆碱的含量应按照mg/kg的形式报告。

相关标准：
GB/T 6432-2018 饲料级氯化胆碱
GB/T 6433-2018 饲料级甜菜碱
GB/T 6434-2018 饲料级蛋氨酸
GB/T 6435-2018 饲料级赖氨酸
GB/T 6436-2018 饲料级色氨酸