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鲜食玉米是我国重要的粮食作物之一，也是人们日常饮食中不可或缺的食品。为了保障鲜食玉米生产过程中的安全和质量，制定了《鲜食玉米安全生产技术规程》。

该标准主要包括以下方面的要求：

1.生产环境要求
鲜食玉米生产场所应具备良好的通风、排水、照明等条件，保持干燥、清洁、卫生。生产场所应定期进行消毒，防止病虫害的发生。

2.生产设备要求
生产设备应符合国家相关标准，保证其安全可靠。设备应定期进行检修和维护，确保其正常运转。同时，应对设备进行标识和分类管理，以便及时发现和处理故障。

3.生产操作要求
生产操作应符合相关的安全生产规定，操作人员应经过专业培训和考核，具备相应的技能和知识。在生产过程中，应注意防止火灾、爆炸、中毒等事故的发生。

4.应急措施要求
生产场所应配备相应的应急设备和器材，如灭火器、急救箱等。同时，应建立健全的应急预案和应急机制，确保在突发事件发生时能够及时、有效地进行处置。

总之，鲜食玉米安全生产技术规程的制定和实施，对于保障鲜食玉米生产过程中的安全和质量具有重要的意义。

相关标准：
1. GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
2. GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
3. GB/T 24001-2016 环境管理体系要求
4. GB/T 28000-2011 风险管理体系要求
5. GB/T 19011-2016 管理体系审核指南