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绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化学合成肥料、转基因技术等对人体健康有害的物质，同时符合环境保护和可持续发展要求的食品。大豆是我国重要的粮食作物之一，也是重要的蛋白质来源。本标准旨在规范绿色食品大豆的生产技术，保障大豆的品质和安全。

1. 选种
选种应选择适应当地生态环境、具有较高产量和品质的品种。应选择无转基因的品种，避免使用转基因大豆种子。

2. 种植
种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、空气流通的地块。应避免在污染严重的土地种植大豆。种植过程中应遵循科学施肥、合理轮作、病虫害综合防治等原则。

3. 施肥
施肥应根据土壤肥力、大豆生长期和品种特性等因素，科学施用有机肥、矿质肥和微量元素肥等。应避免使用化学合成肥料。

4. 病虫害防治
病虫害防治应采用综合防治措施，包括生物防治、物理防治和农艺防治等。应避免使用化学合成农药。

5. 采收
采收应在大豆成熟期进行，避免过早或过晚采收。采收后应及时清理杂质，避免破损和霉变。

6. 贮藏
贮藏应选择通风、干燥、防潮、防虫的仓库或库房。应避免使用有毒有害的防腐剂。

7. 加工
加工应采用无公害、无污染的工艺流程，避免使用化学合成添加剂。加工过程中应注意卫生和安全。

相关标准：
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 2715-2018 大豆
GB/T 2716-2018 大豆加工品
GB/T 2717-2018 大豆油
GB/T 2718-2018 大豆蛋白