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绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、转基因技术等现代化学农业技术，以及不使用或最小限度使用食品添加剂、防腐剂等化学合成物质，保证食品的安全、健康、营养、环保等特性的食品。水稻是我国主要的粮食作物之一，其生产对于保障国家粮食安全具有重要意义。本标准旨在规范绿色食品水稻生产的技术要求，提高水稻生产的质量和安全性。

1.术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 19649-2018《绿色食品术语和定义》相同。

2.技术要求
2.1 水稻品种选择
应选择适应当地生态环境、具有较强抗病虫害能力、产量稳定、品质优良的水稻品种。

2.2 土壤管理
应采用有机肥、绿肥、秸秆还田等措施，保持土壤肥力平衡，提高土壤有机质含量，减少化肥使用量。

2.3 病虫害防治
应采用生物防治、物理防治、农艺措施等绿色防治技术，减少或不使用化学合成农药。

2.4 施肥管理
应根据土壤肥力状况和作物需求，合理施用有机肥、矿质肥等肥料，减少化肥使用量。

2.5 灌溉管理
应采用节水灌溉技术，减少水资源的浪费。

2.6 采收管理
应在水稻成熟期间进行采收，采收后应及时晾晒、脱粒、筛选等处理，保证水稻的品质。

3.管理要求
3.1 生产计划
应制定合理的生产计划，明确生产任务、生产周期、生产成本等内容。

3.2 生产记录
应建立完善的生产记录，记录生产过程中的关键环节和数据，以便追溯和管理。

3.3 生产检查
应定期进行生产检查，发现问题及时处理，确保生产过程中的绿色食品生产。

4.检验要求和标志、包装、运输、贮存要求
4.1 检验要求
应按照GB/T 19650-2018《绿色食品检验规程》进行检验，确保绿色食品水稻符合绿色食品标准的要求。

4.2 标志、包装、运输、贮存要求
应按照GB/T 19651-2018《绿色食品标志、包装、运输、贮存规范》进行标志、包装、运输、贮存，保证绿色食品水稻的品质和安全性。

相关标准：
GB/T 19649-2018 绿色食品术语和定义
GB/T 19650-2018 绿色食品检验规程
GB/T 19651-2018 绿色食品标志、包装、运输、贮存规范
GB/T 19652-2018 绿色食品生产管理规范
GB/T 19653-2018 绿色食品生产过程环境质量控制规范