绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，严格遵守环境保护、资源节约、生态平衡、人体健康等方面的要求，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因技术，不使用放射性物质，不使用禁用药物和添加剂，不使用污染严重的土地和水源，不使用有毒有害的包装材料和容器，不进行辐射杀菌等处理，保证食品的质量安全和营养价值，符合人体健康和环境保护的要求。

春小麦是指在春季播种，秋季收获的小麦，与秋小麦相比，春小麦生长期短，抗旱能力强，适应性广，产量高，品质好，是我国北方地区重要的粮食作物之一。

绿色食品春小麦的生产技术要求如下：

1.品种选择
选择适应当地气候、土壤条件的优良品种，具有抗病虫害、抗逆性强、产量高、品质好等特点。

2.土壤管理
保持土壤肥力平衡，合理施肥，增加有机质含量，改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力，减少土壤侵蚀和污染。

3.施肥
采用有机肥、矿物肥、微生物肥等多种肥料，根据土壤养分状况和作物需求量，科学施肥，减少肥料浪费和污染。

4.病虫害防治
采用生物防治、物理防治、农艺防治等多种手段，减少化学农药的使用量和频次，保护生态环境和人体健康。

5.收获
选择适当的收获期，采用机械化收割，减少机械损伤和杂质混入，保证粮食品质。

6.加工
采用传统工艺或现代技术，保持粮食的营养成分和口感，不添加任何化学物质和添加剂，保证食品的质量安全和营养价值。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 27146-2011 绿色食品生产基地规范
GB/T 27147-2011 绿色食品生产过程控制规范
GB/T 27148-2011 绿色食品产品规范
GB/T 27149-2011 绿色食品标志使用管理规范