一、范围
本标准适用于黑龙江省黑水县生产的地理标志产品黑水西瓜。

二、质量标准
1. 外观要求：果形整齐，表面光滑，无病斑、虫蛀、机械伤害等缺陷。
2. 成熟度要求：果实成熟度达到8级以上。
3. 色泽要求：果皮呈深绿色，果肉呈鲜红色。
4. 味道要求：果肉鲜甜多汁，无异味。
5. 营养成分要求：果肉含糖量不低于10%，维生素C含量不低于30mg/100g。

三、生产要求
1. 种植要求：选用适宜的土壤和气候条件，采用科学的种植技术，保证果实品质。
2. 施肥要求：合理施用有机肥和化肥，保证果实营养丰富。
3. 病虫害防治要求：采用生物防治和物理防治相结合的方法，减少化学农药的使用。
4. 采收要求：果实成熟度达到8级以上时采收，采收后及时清洗、包装。

四、检验方法
1. 外观检验：对果形、表面、缺陷等进行目测检查。
2. 成熟度检验：采用密度计或Brix度计进行检测。
3. 色泽检验：采用色差仪进行检测。
4. 味道检验：采用感官评定法进行检测。
5. 营养成分检验：采用化学分析法进行检测。

相关标准
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