DB22/T 2467-2016
茶楼服务规范
发布时间:2016-05-31 实施时间:2016-07-01
茶楼是中国传统文化的重要组成部分,也是人们社交、休闲、品茶的场所。茶楼服务质量的好坏直接影响到顾客的体验和茶文化的传承。因此,制定茶楼服务规范是非常必要的。
DB22/T 2467-2016 茶楼服务规范主要包括以下内容:
1. 茶楼服务的基本要求:茶楼应该保持干净整洁,服务人员应该穿着整洁、统一的服装,服务态度应该热情、礼貌、周到。
2. 茶楼服务的流程要求:茶楼服务应该按照一定的流程进行,包括接待、点单、上菜、结账等环节。服务人员应该熟悉服务流程,能够熟练地操作。
3. 茶楼服务的技能要求:服务人员应该具备一定的茶艺知识和技能,能够为顾客泡好茶。同时,服务人员还应该具备一定的沟通技巧和服务技能,能够有效地解决顾客的问题和需求。
4. 茶楼服务的安全要求:茶楼应该保证食品安全和消防安全,服务人员应该具备一定的安全意识和应急处理能力。
5. 茶楼服务的管理要求:茶楼应该建立健全的服务管理制度,包括服务标准、服务流程、服务考核等。同时,茶楼还应该加强对服务人员的培训和管理,提高服务质量。
通过制定茶楼服务规范,可以规范茶楼服务行为,提高服务质量,增强顾客体验,促进茶文化的传承和发展。
相关标准
GB/T 19212.1-2017 餐饮服务用具通用规范
GB/T 19212.2-2017 餐饮服务用具不锈钢制品通用规范
GB/T 19212.3-2017 餐饮服务用具陶瓷制品通用规范
GB/T 19212.4-2017 餐饮服务用具玻璃制品通用规范
GB/T 19212.5-2017 餐饮服务用具塑料制品通用规范