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DB22/T 2545-2016《辣椒品种 吉椒15号》是由中国农业出版社出版的一项标准，该标准规定了辣椒品种吉椒15号的分类、特征、品质要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。

吉椒15号是一种辣椒品种，属于长果辣椒，果实呈圆锥形，果皮光滑，果肉厚实，口感较好，辣味适中，适合于生食和加工制品的生产。该品种的主要产地为湖南、广东、广西等地。

该标准对吉椒15号的分类、特征、品质要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细的规定。其中，对吉椒15号的分类进行了明确，规定了该品种的形态特征、生长习性、产量等方面的要求。对吉椒15号的品质要求也进行了详细的规定，包括果实的大小、形状、颜色、口感、辣味等方面的要求。

此外，该标准还对吉椒15号的检验方法进行了规定，包括外观检验、品质检验、农药残留检验等方面的内容。对于吉椒15号的标志、包装、运输和贮存等方面也进行了详细的规定，以确保该品种的质量和安全性。

相关标准：
GB/T 5498-2008 食品添加剂辣椒红素
GB/T 5499-2008 食品添加剂辣椒红素提取物
GB/T 5497-2008 食品添加剂辣椒红素提取物
GB/T 5496-2008 食品添加剂辣椒红素提取物
GB/T 5495-2008 食品添加剂辣椒红素提取物