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畜类屠宰厂是生产肉类产品的重要场所，其场地设置、建筑物布局、卫生要求、环境保护等方面的要求直接关系到产品质量和消费者健康。为了保障畜类屠宰厂的正常运营和产品质量，国家制定了[DB22/T 2562-2016][畜类屠宰厂（场）设置规范]标准，以下是该标准的主要内容：

一、场地设置
1. 畜类屠宰厂应选址在交通便利、环境优美、空气清新、水源充足、土地肥沃的地方。
2. 厂区应设置围墙或栅栏，门口应设置门卫室和消毒池。
3. 厂区内应设置车辆停放场所、垃圾堆放场所、废弃物处理场所等。

二、建筑物布局
1. 畜类屠宰厂应按照生产流程合理布局，建筑物之间应留有足够的间距，便于通风、采光和消防。
2. 厂房应设置清洗间、杀戮间、分割间、冷藏间、包装间等，各间之间应有明确的隔离措施。
3. 厂房内应设置足够的照明和通风设施，地面应平整、防滑、易清洁。

三、卫生要求
1. 畜类屠宰厂应按照卫生标准进行设计和建设，厂房内应保持干净、整洁、无异味。
2. 厂房内应设置足够的洗手池、消毒池、污水处理设施等，保证生产过程中的卫生要求。
3. 厂房内应设置足够的垃圾桶和垃圾处理设施，保证垃圾不会对环境造成污染。

四、环境保护
1. 畜类屠宰厂应按照环保要求进行设计和建设，厂房内应设置足够的通风设施，减少气味和粉尘的排放。
2. 厂房内应设置足够的污水处理设施，保证污水不会对环境造成污染。
3. 厂房内应设置足够的噪音隔离设施，减少噪音对周边居民的影响。

相关标准：
GB 16548-1996 畜禽屠宰场卫生标准
GB 16549-1996 畜禽屠宰场环境保护标准
GB 16550-1996 畜禽屠宰场设计规范
GB 16551-1996 畜禽屠宰场建筑物布局规范
GB 16552-1996 畜禽屠宰场设备设施规范