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乾安红辣椒是中国吉林省乾安县特有的一种辣椒，因其色泽鲜艳、香辣可口而备受消费者喜爱。为了保护乾安红辣椒的地理标志，中国国家质量监督检验检疫总局发布了DB22/T 2597-2016《地理标志产品 乾安红辣椒》标准。

该标准规定了乾安红辣椒的品种、产地、生长环境、生长周期、采收、加工、贮藏、包装、运输等方面的要求。其中，品种要求为乾安红辣椒必须为当地传统品种，产地要求为乾安县境内，生长环境要求为海拔在500米以上、年平均气温在6℃以上、年降水量在500毫米以上的地区。生长周期要求为从播种到成熟需要120天以上，采收要求为成熟后果实呈现红色，采摘时应避免损伤果实。加工要求为采摘后应立即进行加工，包括晾晒、去杂、去蒂、去籽等。贮藏要求为应存放在干燥、通风、阴凉的地方，包装要求为应使用无毒、无异味、无污染的包装材料，运输要求为应避免受潮、受热、受压。

该标准的发布，不仅保护了乾安红辣椒的地理标志，也保障了消费者的权益。消费者在购买乾安红辣椒时，可以根据该标准的要求来判断其品质和安全性，从而更加放心地享受美食。

相关标准：
GB/T 19630-2011地理标志产品 通用技术要求
GB/T 18707-2002地理标志产品 产品标志
GB/T 18708-2002地理标志产品 产品规范
GB/T 18709-2002地理标志产品 产品检验方法
GB/T 18710-2002地理标志产品 产品包装、运输和贮存