卧龙白蘑是中国四川省雅安市卧龙特有的一种食用菌，因其肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。为了保护和推广卧龙白蘑的品牌形象，促进卧龙白蘑产业的发展，制定了本标准。

一、名称和分类
1.1 名称：卧龙白蘑
1.2 分类：属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、鹅膏菌科、白蘑属。

二、要求
2.1 形态特征：卧龙白蘑菌盖直径3-10厘米，呈半球形或扁平状，表面光滑，色泽乳白色或淡黄色；菌柄长2-8厘米，直径0.5-1.5厘米，白色，质地坚实；菌肉白色，质地细嫩，口感鲜美。
2.2 化学成分：卧龙白蘑含有多种氨基酸、蛋白质、多糖、维生素和微量元素等营养成分。
2.3 生长环境：卧龙白蘑生长在海拔1000-2000米的山区，以松、杉、冷杉等为寄主，生长季节为每年的4月至10月。

三、试验方法
3.1 外观检验：对卧龙白蘑的菌盖、菌柄、菌肉进行外观检验，检查是否符合要求。
3.2 化学成分检验：采用适当的方法对卧龙白蘑的营养成分进行检测。
3.3 微生物检验：对卧龙白蘑进行微生物检测，确保产品符合卫生标准。

四、检验规则
4.1 检验机构：卧龙白蘑的检验机构应当具备相应的检验能力和资质。
4.2 检验方法：卧龙白蘑的检验应当按照本标准的要求进行。
4.3 检验结果：卧龙白蘑的检验结果应当真实可靠，符合相关法律法规的要求。

五、标志、包装、运输和贮存
5.1 标志：卧龙白蘑的包装上应当标注“地理标志产品”、“卧龙白蘑”等信息。
5.2 包装：卧龙白蘑的包装应当符合相关法律法规的要求。
5.3 运输：卧龙白蘑的运输应当符合相关法律法规的要求。
5.4 贮存：卧龙白蘑的贮存应当在干燥、通风、阴凉的环境中进行。

相关标准
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通用规范
GB/T 18779-2002 食用菌贮藏
GB/T 19633-2011 地理标志产品 产品标志
GB/T 19634-2011 地理标志产品 产品包装
GB/T 19635-2011 地理标志产品 产品运输