冰葡萄是一种特殊的葡萄品种，因其果实表面覆盖有冰晶而得名。冰葡萄的产地主要分布在我国的东北地区和内蒙古地区，是当地的特色农产品之一。为了保证冰葡萄的品质和安全性，制定本标准。

1.品种选择
冰葡萄的品种应当选择适应当地气候条件的优良品种，如“金手指”、“黑珍珠”等。同时，应当注意品种的抗病性和耐贮藏性。

2.种植管理
冰葡萄的种植应当选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方。在种植过程中，应当注意施肥、浇水、修剪等管理措施，保证冰葡萄的生长发育。

3.采收
冰葡萄的采收应当在果实完全成熟后进行，一般在10月份左右。采摘时应当注意不损伤果实，避免果实表面的冰晶破裂。

4.加工
冰葡萄的加工应当在采摘后尽快进行，以保证果实的新鲜度。加工过程中应当注意卫生和安全，避免污染和交叉感染。

5.贮藏
冰葡萄的贮藏应当在低温、高湿的环境下进行，一般在0℃左右。贮藏过程中应当注意通风和防潮，避免果实腐烂和霉变。

6.运输
冰葡萄的运输应当选择低温、湿度适宜的运输方式，避免果实受到挤压和震动，保证果实的完整性和品质。

相关标准
GB/T 19630-2011 农产品质量安全追溯体系基本规范
GB/T 28481-2012 农产品质量安全追溯体系技术规范
GB/T 28482-2012 农产品质量安全追溯体系信息交换规范
GB/T 28483-2012 农产品质量安全追溯体系信息共享规范
GB/T 28484-2012 农产品质量安全追溯体系信息管理规范