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西洋参是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、益气养血、清心安神等功效，被广泛应用于中医药领域。随着人们对健康的重视和对中药材的需求不断增加，西洋参的市场需求也在逐年增长。为了满足市场需求，提高西洋参的加工质量，保证产品的安全性和有效性，制定了DB22/T 816-2018 西洋参加工技术规程。

该标准主要包括以下内容：

1. 原料的选择：西洋参的原料应选用无病虫害、无污染、品质优良的鲜根或干品，应符合国家相关标准的要求。

2. 加工工艺：西洋参的加工工艺应包括清洗、切片、蒸制、烘干等环节，具体要求如下：

（1）清洗：应采用流水清洗或浸泡清洗的方法，清洗干净后应晾干。

（2）切片：应采用机械切片或手工切片的方法，切片应均匀、整齐、无断裂。

（3）蒸制：应采用蒸汽蒸制的方法，蒸制时间应根据原料的大小和水分含量进行调整，蒸制后应晾干。

（4）烘干：应采用低温烘干的方法，烘干温度应控制在50℃以下，烘干时间应根据原料的大小和水分含量进行调整，烘干后应晾凉。

3. 质量控制：西洋参的加工过程中应进行质量控制，包括原料的检验、加工过程的监控、成品的检验等环节，确保产品的质量符合国家相关标准的要求。

通过制定该标准，可以规范西洋参的加工流程，提高产品的质量和安全性，增强产品的市场竞争力，促进西洋参产业的健康发展。

相关标准：
GB/T 18769-2003 西洋参
GB/T 18770-2003 西洋参提取物
GB/T 18771-2003 西洋参片
GB/T 18772-2003 西洋参粉
GB/T 18773-2003 西洋参胶囊