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谷子是我国传统的粮食作物之一，具有耐旱、耐寒、抗病虫害等特点，是我国北方地区重要的粮食作物之一。为了保证谷子的品质和安全，本标准制定了一系列的生产技术要求。

1.选地
谷子适宜在土层深厚、排水良好、土壤肥沃、土壤pH值在6.5-7.5之间的地块种植。不宜在重度污染的土地种植。

2.选种
选用无公害谷子种子，种子应符合国家相关标准，无病虫害、杂质等。

3.施肥
根据土壤肥力状况和谷子生长需要，合理施用有机肥、化肥等，避免过量施肥。

4.田间管理
及时除草、松土、中耕等，保持土壤湿润，避免干旱。

5.病虫害防治
采用生物防治、物理防治等绿色防治方法，避免使用有毒有害的农药。

6.采收
谷子成熟后及时采收，避免过晚采收导致谷子质量下降。

7.加工
采收后的谷子应及时进行清理、筛选、晾晒等加工处理，保证谷子的品质和安全。

相关标准：
GB/T 28499-2012 无公害农产品生产基地规范
GB/T 28498-2012 无公害农产品生产过程管理规范
GB/T 28497-2012 无公害农产品质量安全控制规范
GB/T 28496-2012 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 28495-2012 无公害农产品认证规范