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西洋参是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、益气养血、清心安神等功效，被广泛应用于中医药领域。为了保障消费者的健康，绿色食品西洋参的生产技术需要遵循一定的规范和标准。本标准就是为了规范绿色食品西洋参的生产技术而制定的。

1. 选种
选种是西洋参生产的第一步，选种应选择品种优良、生长健壮、无病虫害的种苗。同时，应根据当地的气候、土壤等环境条件，选择适宜的品种进行种植。

2. 种植
种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地块进行。同时，应注意施肥、浇水、除草等工作，保证西洋参的生长和发育。

3. 采收
采收应在西洋参生长期内，选择适当的时间进行。采收时应注意不要损伤根部，以免影响品质。采收后应及时清洗、晾干，以便后续的加工处理。

4. 加工
加工应采用无公害、无污染的工艺，保证西洋参的品质和安全性。加工过程中应注意卫生，避免污染。

5. 贮藏
贮藏应在干燥、通风、阴凉的地方进行，避免阳光直射和潮湿。同时，应注意防虫、防霉等措施，保证西洋参的品质和安全性。

6. 运输
运输应采用无公害、无污染的方式进行，避免污染和损坏。运输过程中应注意温度、湿度等因素，保证西洋参的品质和安全性。

相关标准：
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28498-2012 绿色食品生产加工管理规范
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系