甘草是一种广泛应用于食品、药品、化妆品等领域的重要原料，其品质的好坏直接影响到产品的质量和安全性。为了保障消费者的健康，本标准对甘草的生产技术进行了规范。

1. 选种
甘草的选种应根据品种特性、生长环境、生长期等因素进行选择，选用无病虫害、无污染的种苗。同时，应根据不同地区的气候条件和土壤类型，选择适合当地生长的品种。

2. 种植
甘草的种植应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地块，避免在有毒有害物质污染的土地上种植。种植过程中应注意防治病虫害，避免使用有毒有害的农药和化肥。

3. 收获
甘草的收获应在甘草根部直径达到1.5cm以上时进行，避免过早或过晚收获。收获时应避免损伤甘草根部，避免使用有毒有害的收割工具。

4. 加工
甘草的加工应采用传统的烘干、蒸制等方法，避免使用有毒有害的化学药剂。加工过程中应注意卫生，避免污染。

5. 贮藏
甘草的贮藏应在干燥、通风、阴凉的地方进行，避免阳光直射和潮湿。贮藏过程中应注意防潮、防虫、防霉。

6. 运输
甘草的运输应采用无毒无害的包装材料，避免与有毒有害物质接触。运输过程中应注意防潮、防震、防晒。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中水分的测定
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