吉神黑猪是中国吉林省本地的一种黑猪品种，因其肉质鲜美、营养丰富、肉色红润、肉质细嫩、肥瘦相间、肥而不腻等特点而备受消费者青睐。为了保证吉神黑猪的品质和安全，制定了DB22/T 2269-2018 吉神黑猪标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 吉神黑猪的品种特征：包括体型、体色、头型、耳朵、眼睛、鼻子、口腔、颈部、背部、腹部、四肢、尾巴等方面的特征。

2. 吉神黑猪的养殖管理：包括场地选择、圈舍建设、饲料配制、饮水管理、疾病防治、环境卫生等方面的要求。

3. 吉神黑猪的屠宰加工：包括屠宰前的检疫、宰杀、剥皮、内脏处理、肉品分割、包装等方面的要求。

4. 吉神黑猪的质量安全：包括肉品的外观、气味、色泽、质地、口感等方面的要求，以及对瘦肉精、抗生素等有害物质的限制。

通过制定该标准，可以保证吉神黑猪的品质和安全，提高消费者的信任度和满意度，促进吉神黑猪产业的健康发展。

相关标准
GB/T 17236-2008 猪肉质量分级标准
GB/T 17237-2008 猪肉检验规程
GB/T 17238-2008 猪肉包装标志、包装、运输和贮存
GB/T 17239-2008 猪肉加工品质标准
GB/T 17240-2008 猪肉卫生标准