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有机农产品是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及不使用转基因技术的农产品。有机农产品的生产技术规程是保障有机农产品质量和安全的重要标准之一。本标准针对粳稻的生产技术进行规定，以保证有机粳稻的生产质量和安全。

1.选地
有机粳稻的选地应选择土层深厚、土质肥沃、排水良好、无重金属污染、无化学污染的土地。同时，应避免在工业区、垃圾填埋场、化肥厂、污水处理厂等污染源附近种植。

2.施肥
有机粳稻的施肥应以有机肥为主，如畜禽粪便、堆肥、绿肥等。化肥的使用应严格控制，不得使用含氮、磷、钾元素的化学合成肥料。同时，应根据土壤质量和作物需求进行合理施肥，避免过量施肥。

3.种植
有机粳稻的种植应选择适宜的品种，同时应注意种植密度和行距的控制，避免过密或过疏。同时，应注意田间管理，如及时除草、翻耕、松土等。

4.病虫害防治
有机粳稻的病虫害防治应以生物防治为主，如利用天敌、微生物等进行防治。同时，应注意田间卫生，避免病虫害的滋生和传播。

5.收获
有机粳稻的收获应在稻穗成熟后进行，避免过早或过晚收获。同时，应注意收获方式，避免损伤稻谷。

6.加工
有机粳稻的加工应采用无公害、无污染的加工方式，如手工碾米、石磨碾米等。同时，应注意加工过程中的卫生和安全。

相关标准：
GB/T 19630-2011 有机产品标志和有机产品认证规则
GB/T 27146-2011 有机农产品生产和加工技术要求
GB/T 28498-2012 有机农产品质量安全控制体系要求
GB/T 31793-2015 有机农产品标识和标志使用规则
GB/T 31800-2015 有机农产品生产和加工管理规范