畜禽产品是人们日常生活中不可或缺的食品之一，其质量安全问题一直备受关注。为了保障畜禽产品的质量安全，加强对畜禽产品的监管，提高畜禽产品的质量安全水平，国家制定了一系列的标准和规范，其中DB22/T 3033.2-2019《畜禽产品质量安全追溯 第2部分：操作技术规程》就是其中之一。

该标准主要包括以下内容：

1.畜禽产品质量安全追溯的基本要求：包括追溯的目的、范围、原则、程序等方面的要求。

2.追溯体系的建立：包括追溯体系的组织架构、追溯体系的建设、追溯体系的运行等方面的要求。

3.追溯信息的采集：包括追溯信息的采集对象、采集方式、采集内容等方面的要求。

4.追溯信息的管理：包括追溯信息的存储、传输、备份、保密等方面的要求。

5.追溯信息的查询：包括追溯信息的查询方式、查询内容、查询结果等方面的要求。

6.追溯信息的应用：包括追溯信息的应用范围、应用方式、应用效果等方面的要求。

该标准的实施可以有效地提高畜禽产品的质量安全水平，保障消费者的健康权益，同时也可以促进畜禽产品行业的健康发展。

相关标准
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求
GB/T 27922-2011 食品安全追溯体系要求