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辣椒是我国重要的经济作物之一，其种植面积和产量居世界前列。辣椒的品质和安全直接关系到消费者的健康和市场竞争力，因此，辣椒的生产技术规范化和标准化十分重要。DB22/T 2811-2022《辣椒露地延后生产技术规程》就是为了规范辣椒露地延后生产的技术要求，保证辣椒的品质和安全，提高辣椒的产量和经济效益而制定的标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 辣椒的选种：应选用品种适应当地气候和土壤条件，且具有较高的产量和品质。

2. 育苗：应选用优质种子，采用科学的育苗技术，保证苗期健壮。

3. 田间管理：应采用合理的密植、施肥、灌溉、病虫害防治等措施，保证辣椒的生长发育和品质。

4. 病虫害防治：应采用综合防治措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等，保证辣椒的健康生长和品质。

5. 采收：应在果实成熟期采收，采用科学的采收技术，保证果实的完整和品质。

6. 贮藏：应采用适当的贮藏方法，保证辣椒的品质和安全。

该标准的实施，可以提高辣椒的产量和品质，保证辣椒的安全和健康，促进辣椒产业的发展。

相关标准：
GB/T 19649-2018 辣椒
GB/T 19650-2018 辣椒干制品
GB/T 19651-2018 辣椒粉
GB/T 19652-2018 辣椒酱
GB/T 19653-2018 辣椒油