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餐饮用醇基液体燃料是一种新型的燃料，具有环保、高效、安全等优点，被越来越多的餐饮企业所采用。然而，由于醇基液体燃料具有易燃、易爆等特性，如果使用不当，可能会造成严重的安全事故。为了保障餐饮企业的安全生产，规范醇基液体燃料的使用，制定了本标准。

1. 燃料的质量要求
醇基液体燃料应符合国家相关标准的要求，其燃烧性能应稳定，不得出现爆燃、闪燃等现象。燃料的含水量应控制在5%以下，不得混入其他杂质。

2. 存储和运输要求
醇基液体燃料应存放在通风、干燥、防火的仓库中，禁止与易燃、易爆物品混放。运输时应采取专用车辆，避免与其他危险品混装混运。

3. 使用要求
使用醇基液体燃料的设备应符合国家相关标准的要求，设备的安装、使用、维护应按照说明书进行。使用时应保持设备的清洁卫生，避免油污积累。使用过程中应注意通风，避免燃料泄漏。

4. 应急处理要求
如发生燃料泄漏、火灾等意外情况，应立即采取应急措施，切断燃料供应，迅速疏散人员，并及时报警。在处理过程中应注意安全，避免造成二次事故。

相关标准：
GB 50325-2010 餐饮油烟净化工程设计规范
GB 50016-2014 建筑结构设计规范
GB 50057-2010 建筑给水排水设计规范
GB 50058-2014 建筑电气设计规范
GB 50059-2014 建筑给排水及供暖工程施工质量验收标准