沈单11号是一种优良的玉米品种，具有高产、抗病、适应性强等特点。该品种的籽粒呈黄色，形状规则，质地硬实，营养丰富，适合作为食品、饲料和工业原料等用途。沈单11号玉米的种植面积广泛，是中国南方地区主要的玉米品种之一。

根据DB21/ 1046-1999标准，沈单11号玉米的生产、种植、管理和质量要求如下：

1.选育要求：沈单11号玉米的选育应符合国家有关规定，选育过程中应注意保持品种的稳定性和纯度。

2.生产要求：沈单11号玉米的生产应在适宜的气候条件下进行，应注意土壤肥力和水分管理，保证产量和品质。

3.种植要求：沈单11号玉米的种植应选择适宜的地块和时间，注意密度和间距，保证植株生长健壮。

4.管理要求：沈单11号玉米的管理应注意病虫害防治、施肥和灌溉等，保证植株健康生长。

5.质量要求：沈单11号玉米的质量应符合国家有关标准，包括籽粒大小、形状、颜色、含水量、杂质含量等指标。

以上要求是保证沈单11号玉米品质的基本要求，生产者和经销商应按照标准要求进行生产和销售，保证产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 5499-2008 玉米
GB/T 5498-2008 玉米加工品
GB/T 5497-2008 玉米制品
GB/T 5496-2008 玉米油
GB/T 5495-2008 玉米淀粉