沈单5号是一种优良的玉米品种，具有生长快、抗逆性强、产量高等特点。根据DB21/ 1043-1999标准，沈单5号的种子应呈扁圆形，颜色为黄色，表面光滑，无病虫害和机械损伤。种子的发芽率应不低于90%，发芽时间应在7天以内。

沈单5号玉米的生长期为120-130天，植株高度在2.5-3米之间，叶片宽大，叶色深绿。该品种的抗逆性强，能够适应不同的气候和土壤条件，产量稳定。根据DB21/ 1043-1999标准，沈单5号的单产应在7500-9000kg/ha之间，籽粒含水率应在14%左右。

沈单5号玉米的品质优良，籽粒呈扁圆形，颜色为黄色，质地硬实，口感好。该品种的淀粉含量高，蛋白质含量适中，营养丰富。根据DB21/ 1043-1999标准，沈单5号的淀粉含量应在70%以上，蛋白质含量应在8-10%之间。

沈单5号玉米是一种重要的农作物品种，具有广泛的应用价值。该品种适合于种植在不同的地区和气候条件下，能够为农民带来丰厚的经济收益。同时，沈单5号玉米的优良品质也为食品加工和畜牧业提供了重要的原料。

相关标准
GB/T 17240-1998 玉米籽粒质量检验方法
GB/T 17241-1998 玉米籽粒含水率测定方法
GB/T 17242-1998 玉米籽粒淀粉含量测定方法
GB/T 17243-1998 玉米籽粒蛋白质含量测定方法
GB/T 17244-1998 玉米籽粒油脂含量测定方法