抚粳3号是一种早熟、中矮、粳稻品种，具有高产、优质、抗病、适应性强等特点。该品种的籽粒长圆形，米粒质地松软，口感好，适合加工制作米饭、米粉等食品。抚粳3号适宜种植于江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、广东、广西、福建等省份的中南部地区。

该品种的生物学特性为：生育期较短，从插秧到成熟期仅需120-125天；植株中等高度，茎秆粗壮，叶片宽大，叶色深绿；穗长中等，穗型紧密，穗粒饱满，穗粒数多，千粒重约为25-27克。

抚粳3号的农艺性状为：该品种适应性强，耐旱、耐涝、耐寒、耐病虫害，抗倒伏能力强；该品种的栽培技术与普通稻相似，适宜采用秧田直播、水稻机械化栽培等方式进行种植。

抚粳3号的品质特性为：该品种米粒质地松软，口感好，米粒透明度高，米粒形态规则，米粒长宽比适中，米粒表面光滑，米粒色泽白亮，米饭煮熟后粘性适中，适合加工制作各种米饭、米粉等食品。

抚粳3号的抗性为：该品种具有抗稻瘟病、稻瘿蚊、稻飞虱等病虫害的能力，适宜在病虫害较为严重的地区种植。

相关标准
GB/T 17891-1999 水稻品种分类和命名方法
GB/T 17892-1999 水稻品种特征描述方法
GB/T 17893-1999 水稻品种生物学特性描述方法
GB/T 17894-1999 水稻品种农艺性状描述方法
GB/T 17895-1999 水稻品种品质特性描述方法