鲜早白玉米是一种早熟、高产、优质的玉米品种，适合在我国南方地区种植。根据DB21/ 1156-1999标准，鲜早白玉米的形态特征应该是：株高160-180厘米，叶片宽大，叶色深绿，穗位于第10-12叶上，穗长20-25厘米，穗粒排列整齐，粒形圆柱形，粒长10-12毫米，粒宽7-8毫米，粒重0.4-0.5克，白色或淡黄色。

鲜早白玉米的生长习性是早熟、抗旱、抗病、适应性强。在生长过程中，应注意及时施肥、浇水、防治病虫害等，以保证产量和品质。农艺性状方面，鲜早白玉米的生育期为70-75天，亩产量可达600-800公斤，籽粒含水率为20-22%，蛋白质含量为8-10%，淀粉含量为70-72%。

鲜早白玉米的品质特征是：籽粒呈白色或淡黄色，质地饱满，口感细腻，甜度高，营养丰富。在收获和储存过程中，应注意保持籽粒的完整性和干燥度，以免影响品质。

相关标准
GB/T 5499-2008 玉米
GB/T 5498-2008 玉米加工品
GB/T 5497-2008 玉米制品
GB/T 5496-2008 玉米油
GB/T 5495-2008 玉米淀粉