双孢菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食用菌，具有营养丰富、口感鲜美、易于消化吸收等特点，深受消费者喜爱。为了保障双孢菇的质量安全，提高双孢菇的产量和品质，制定了本标准，规定了双孢菇的栽培技术要求。

1. 选址
双孢菇的选址应选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好、阳光充足、通风良好的地方。避免选择在工业区、污染区、垃圾堆放区等环境恶劣的地方种植。

2. 土壤
双孢菇的土壤应选择肥沃、疏松、保水性好的土壤。在土壤中添加适量的腐熟有机肥，提高土壤肥力。同时，要注意土壤的酸碱度，保持在PH值为7左右。

3. 育种
选用高产、优质、抗病性强的双孢菇品种进行育种。在育种过程中，要注意保持品种的稳定性和纯度。

4. 育苗
双孢菇的育苗应选择优质的菌种，采用无菌培养技术进行育苗。育苗过程中，要注意保持温度、湿度和通风的适宜条件，避免病菌的侵染。

5. 栽培
双孢菇的栽培应选择适宜的栽培方法，如菇棚栽培、袋栽培等。在栽培过程中，要注意保持适宜的温度、湿度和通风条件，避免病虫害的发生。同时，要注意及时补充水分和营养物质，促进双孢菇的生长发育。

6. 病虫害防治
双孢菇的病虫害防治应采用综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。在使用农药时，要注意药剂的选择和使用方法，避免对环境和人体造成危害。

7. 采收
双孢菇的采收应在菌盖完全展开之前进行，避免过度成熟。采收时要注意采摘工具的清洁和消毒，避免病菌的传播。

8. 贮藏
双孢菇的贮藏应在低温、高湿的环境下进行，避免受到阳光直射和氧气的影响。在贮藏过程中，要注意及时清理菌体表面的污物和病菌，保持双孢菇的品质和口感。

相关标准
GB/T 19598-2004 食用菌质量安全标准
GB/T 19599-2004 食用菌检验方法
GB/T 19600-2004 食用菌包装、标志、运输和贮存
GB/T 19601-2004 食用菌加工品质量安全标准
GB/T 19602-2004 食用菌加工品检验方法