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蜜桃猪仔骨是一种美食，其肉质鲜嫩，口感细腻，深受广大消费者的喜爱。为了保证蜜桃猪仔骨的质量和口感，制定了本标准，规定了蜜桃猪仔骨的烹调操作规程。

1.选材
蜜桃猪仔骨选用新鲜、无异味、无病变的猪仔骨为原料，要求骨头表面干净，无血迹和毛发残留。

2.处理
将选好的蜜桃猪仔骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。然后将骨头放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入姜片、葱段、料酒等调料，小火煮2小时左右，直到骨头熟软。

3.烹调
将处理好的蜜桃猪仔骨放入烤箱中，以200℃的温度烤制20分钟左右，直到骨头表面呈金黄色。然后将蜜桃酱涂抹在骨头表面，再放入烤箱中烤制5分钟左右，直到酱汁被吸收，骨头表面呈现出光泽。

4.装盘
将烤好的蜜桃猪仔骨装盘，撒上适量的芝士粉和葱花，即可上桌享用。

相关标准：
GB 2733-2015 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 通则
GB 5009.2-2016 食品安全国家标准 食品中有害物质的限量
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准