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DB21/T 2227.2-2014是辽菜系列标准之一，该标准规定了葱烧辽参的名称、原料、制作工艺、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的要求。

葱烧辽参是辽宁省传统的名菜之一，以辽参为主料，配以葱、姜、蒜等调料，经过烹制而成。该菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美，营养丰富，是辽宁省的一道地方特色菜品。

该标准规定了葱烧辽参的原料要求，要求使用新鲜、无损伤、无异味的辽参作为主料，同时要求使用新鲜、无损伤、无异味的葱、姜、蒜等调料。制作工艺方面，该标准规定了葱烧辽参的烹制方法、时间、温度等要求，以保证葱烧辽参的质量和口感。

该标准还规定了葱烧辽参的质量要求，包括外观、色泽、味道、口感等方面的要求。同时，该标准还规定了葱烧辽参的检验方法，包括外观检验、口感检验、化学成分检验等方面的要求，以保证葱烧辽参的质量和安全。

此外，该标准还规定了葱烧辽参的标志、包装、运输和储存等方面的要求，以保证葱烧辽参的质量和卫生安全。

相关标准：
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 191-2008 包装通用术语