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瘦肉精是一种常用的生长促进剂，可以促进动物生长，提高肉类产量。但是，瘦肉精对人体健康有害，长期摄入会导致肝肾功能损害、免疫力下降等问题。因此，为了保障人民群众的身体健康和生命安全，我国对含有瘦肉精的动物及动物产品进行了严格的监管和控制。

DB21/T 2330-2014《含有“瘦肉精”的动物及动物产品无害化处理技术规范》是我国针对瘦肉精问题制定的一项技术标准。该标准规定了含有瘦肉精的动物及动物产品的无害化处理技术要求，包括处理方法、处理时间、处理温度、处理剂量等方面的要求。

该标准要求，对于含有瘦肉精的动物及动物产品，必须进行无害化处理，确保其不会对人体健康造成危害。无害化处理的方法包括热处理、化学处理、微生物处理等多种方式，具体方法应根据不同的动物及动物产品进行选择。

在无害化处理过程中，应严格控制处理时间、处理温度、处理剂量等参数，确保处理效果达到标准要求。同时，还应对处理后的动物及动物产品进行检测，确保瘦肉精残留量符合国家标准要求。

该标准还规定了无害化处理的监督和管理要求，包括无害化处理设施的建设、运行和维护要求，以及监督检查、抽检等方面的要求。同时，还规定了违反标准规定的处罚措施和责任追究要求，以保障标准的有效实施和执行。

总之，DB21/T 2330-2014《含有“瘦肉精”的动物及动物产品无害化处理技术规范》是我国针对瘦肉精问题制定的一项重要技术标准，对于保障人民群众的身体健康和生命安全，维护国家的食品安全具有重要意义。

相关标准：
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB 31604.2-2016 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB 31604.3-2016 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB 31604.4-2016 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB 31604.11-2016 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量