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干海带是一种常见的海产品，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者的喜爱。为了保证干海带的质量和安全性，需要对其加工技术进行规范。本标准就是为了满足这一需求而制定的。

一、适用范围
本标准适用于干海带的加工过程中的各个环节，包括原料的选择、加工工艺、质量要求、包装、储存和运输等方面。

二、术语和定义
本标准中使用的术语和定义如下：
1. 干海带：指经过加工处理后，含水量低于20%的海带。
2. 原料：指用于加工干海带的新鲜海带。
3. 加工工艺：指干海带的加工过程中所采用的技术和方法。
4. 质量要求：指干海带在加工过程中应满足的各项质量指标。
5. 包装：指将干海带装入适当的包装材料中，以便储存和运输。
6. 储存：指将干海带储存于适宜的环境中，以保证其质量和安全性。
7. 运输：指将干海带从加工厂运往销售地点的过程。

三、原料的选择
1. 原料应选用新鲜、无污染的海带。
2. 原料应符合国家相关标准的要求。
3. 原料应在加工前进行清洗和消毒处理。

四、加工工艺
1. 浸泡：将清洗后的海带浸泡于清水中，去除杂质和泥沙。
2. 煮沸：将浸泡后的海带放入锅中，加水煮沸，去除异味和杂质。
3. 晾晒：将煮沸后的海带晾晒至含水量低于20%。
4. 分选：将晾晒后的海带进行分选，去除不符合质量要求的海带。
5. 包装：将符合质量要求的海带装入适当的包装材料中。

五、质量要求
1. 干海带的含水量应低于20%。
2. 干海带的外观应整齐、干燥、无异味。
3. 干海带的色泽应为深棕色或黑色。
4. 干海带的长度应在10-20厘米之间。
5. 干海带的宽度应在1-2厘米之间。
6. 干海带的厚度应在0.5-1.5毫米之间。

六、包装、储存和运输
1. 包装应采用无毒、无污染的材料。
2. 包装应密封、防潮、防虫。
3. 储存应在干燥、通风、无异味的环境中进行。
4. 运输应避免碰撞、挤压和潮湿。

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