萝卜是我国常见的蔬菜之一，营养丰富，口感清爽，深受人们喜爱。但是，萝卜的贮藏期较短，容易腐烂变质，影响其品质和口感。为了延长萝卜的贮藏期，保证其品质和安全，制定了DB21/T 2495-2015 萝卜贮藏技术规程。

该标准主要包括以下内容：

1. 萝卜的贮藏环境要求：萝卜的贮藏环境应该保持适宜的温度、湿度和通风条件，以延长萝卜的贮藏期和保持其品质。标准规定了萝卜的贮藏温度、湿度和通风要求。

2. 萝卜的贮藏容器要求：萝卜的贮藏容器应该具有透气性、防潮性和耐腐蚀性，以保证萝卜的贮藏品质和安全。标准规定了萝卜的贮藏容器的材质、尺寸和数量要求。

3. 萝卜的贮藏处理要求：萝卜在贮藏前需要进行一定的处理，以保证其品质和安全。标准规定了萝卜的贮藏处理方法和要求。

4. 萝卜的贮藏期要求：萝卜的贮藏期是指萝卜在贮藏条件下能够保持良好品质的时间。标准规定了萝卜的贮藏期要求。

5. 萝卜的贮藏检验要求：萝卜在贮藏过程中需要进行定期检验，以判断其品质和安全。标准规定了萝卜的贮藏检验方法和要求。

通过制定DB21/T 2495-2015 萝卜贮藏技术规程，可以规范萝卜的贮藏技术要求，提高萝卜的贮藏品质和保鲜期，保证萝卜的食用安全。

相关标准
GB/T 5490-2008 萝卜
GB/T 5491-2008 萝卜种子
GB/T 5492-2008 萝卜干品
GB/T 5493-2008 萝卜汁
GB/T 5494-2008 萝卜丝