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胡萝卜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，被广泛应用于食品加工和饲料生产等领域。为了保证胡萝卜的品质和营养价值，需要对其进行贮存。本标准旨在规范胡萝卜贮运的技术要求，确保胡萝卜在贮存过程中不受损失，保持其原有的品质和营养价值。

1. 技术要求
1.1 贮存温度：胡萝卜的贮存温度应控制在0℃~2℃之间。
1.2 相对湿度：胡萝卜的贮存相对湿度应控制在90%~95%之间。
1.3 通风条件：胡萝卜的贮存场所应具备良好的通风条件，以保证空气流通。
1.4 光照条件：胡萝卜的贮存场所应避免阳光直射，以免影响胡萝卜的品质。
1.5 贮存时间：胡萝卜的贮存时间应根据品种和贮存条件而定，一般不宜超过6个月。

2. 贮存条件
2.1 贮存场所：胡萝卜的贮存场所应干燥、通风、无异味、无害虫，地面应平整、干净。
2.2 贮存设备：胡萝卜的贮存设备应具备保温、保湿、通风、除湿等功能，以保证胡萝卜的贮存条件。
2.3 贮存容器：胡萝卜的贮存容器应选用无毒、无异味、无污染的材料制成，容器内表面应光滑、无毛刺、无裂纹。

3. 贮存管理
3.1 贮存前处理：胡萝卜在贮存前应进行清洗、除泥、除杂等处理，以保证胡萝卜的卫生质量。
3.2 贮存中管理：胡萝卜在贮存过程中应定期检查，发现问题及时处理，保证胡萝卜的品质和营养价值。
3.3 贮存后处理：胡萝卜在贮存结束后应及时清理贮存场所和设备，以便下一次使用。

4. 贮存检验
4.1 外观检验：胡萝卜在贮存过程中应定期进行外观检验，发现问题及时处理。
4.2 品质检验：胡萝卜在贮存过程中应定期进行品质检验，以保证胡萝卜的品质和营养价值。
4.3 卫生检验：胡萝卜在贮存过程中应定期进行卫生检验，以保证胡萝卜的卫生质量。

相关标准：
GB/T 5490-2008 胡萝卜
GB/T 5491-2008 胡萝卜汁
GB/T 5492-2008 胡萝卜干
GB/T 5493-2008 胡萝卜素
GB/T 5494-2008 胡萝卜素酯