星鲽是一种重要的经济鱼类，具有肉质鲜美、营养丰富、肉质细嫩等特点，深受消费者的喜爱。随着人们对健康食品的需求不断增加，星鲽的市场需求也在逐年增长。为了满足市场需求，提高星鲽的养殖效益和质量，工厂化人工繁育及养殖技术逐渐成为了星鲽养殖的主要方式。

DB21/T 2694-2016 星鲽工厂化人工繁育及养殖技术规程规定了星鲽的选种、繁殖、孵化、育苗、养殖、疾病防治等方面的技术要求和管理措施。其中，选种是星鲽养殖的关键环节之一。规程要求选种应根据生长速度、体型、肉质等指标进行，选用优良品种进行繁殖。繁殖方面，规程要求采用人工授精的方式进行，确保种质纯正。孵化方面，规程要求应采用温度控制、水质控制等技术手段，确保孵化成功率。育苗方面，规程要求应采用科学的饲养管理措施，确保幼鱼健康成长。养殖方面，规程要求应采用科学的饲养管理措施，确保星鲽健康成长。疾病防治方面，规程要求应采用科学的预防和治疗措施，确保星鲽健康。

除了技术要求和管理措施外，规程还对星鲽养殖的环境要求、设施要求、质量要求等方面进行了规定。例如，规程要求星鲽养殖场应选址在水质清洁、水流缓慢、水深适中的地方；规程要求养殖设施应具备良好的通风、排水、保温等功能；规程要求星鲽的质量应符合国家相关标准。

总之，DB21/T 2694-2016 星鲽工厂化人工繁育及养殖技术规程是星鲽养殖的重要参考标准，对于提高星鲽的养殖效益和质量，促进星鲽产业的健康发展具有重要意义。

相关标准
GB 11654-1989 淡水养殖用水质标准
GB 11655-1989 淡水养殖用水质检验方法
GB 11656-1989 海水养殖用水质标准
GB 11657-1989 海水养殖用水质检验方法
GB 11658-1989 养殖用水质标准