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早熟梨是一种果实较小、果皮黄绿色、果肉细嫩、口感清甜的水果，因其成熟期较早而得名。早熟梨的生产技术对于提高产量和品质至关重要，本标准就早熟梨的生产技术进行了规范。

1. 品种选择
早熟梨的品种选择应根据当地的气候条件和土壤条件进行选择，同时要考虑市场需求和消费者口味。常见的早熟梨品种有秦冠、黄冠、黄金梨等。

2. 土壤要求
早熟梨生长的土壤应为疏松、肥沃、排水良好的壤土，pH值在6.5-7.5之间。在土壤中添加有机肥料和矿质肥料可以提高土壤肥力，促进早熟梨的生长。

3. 施肥
早熟梨生长期需要适量的氮、磷、钾等营养元素，施肥应根据土壤肥力和早熟梨的生长情况进行调整。一般来说，早熟梨的生长期需要施肥2-3次，每次施肥量应适量。

4. 病虫害防治
早熟梨生长期容易受到病虫害的侵袭，应及时采取防治措施。常见的病虫害有炭疽病、白粉病、蚜虫等。防治措施包括喷洒农药、清除病虫害源等。

5. 采收
早熟梨的采收时间应在果实成熟后的3-5天内进行，采摘时应注意不要损伤果实。采摘后应及时进行分类、清洗、包装等处理，保证果实的品质。

6. 贮藏
早熟梨的贮藏温度应在0-2℃之间，相对湿度应在85%-90%之间。贮藏期间应定期检查果实的品质，及时处理变质果实。

相关标准：
GB/T 19654-2018 水果贮藏试验方法
GB/T 19655-2018 水果贮藏包装
GB/T 19656-2018 水果贮藏设备
GB/T 19657-2018 水果贮藏环境
GB/T 19658-2018 水果贮藏管理