晚熟李是一种优质的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证晚熟李的品质和产量，需要遵循一定的生产技术规程。DB21/T 2794-2017 晚熟李生产技术规程就是为了规范晚熟李的生产技术，提高晚熟李的品质和产量，保障晚熟李的安全和健康，促进晚熟李产业的发展而制定的标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 晚熟李的品种选择：应选择适应当地气候和土壤条件的品种，同时要考虑市场需求和经济效益。

2. 土壤准备：应选择肥沃、排水良好、土层深厚的土壤，进行深翻、耕作、施肥等土壤准备工作。

3. 种植技术：应根据品种特点和当地气候条件，选择适当的种植密度、行距、栽植方式等种植技术。

4. 管理技术：应采取科学的管理技术，包括修剪、病虫害防治、灌溉、施肥等管理措施，以保证晚熟李的生长发育和产量。

5. 采收和贮藏：应在果实成熟期采收，采用适当的贮藏技术，以保证晚熟李的品质和保鲜期。

6. 安全和环保：应采取安全和环保措施，保障晚熟李的安全和健康，同时保护环境。

相关标准
GB/T 19649-2018 水果和蔬菜贮藏运输规范
GB/T 19650-2018 水果和蔬菜质量分类与检验
GB/T 19651-2018 水果和蔬菜包装规范
GB/T 19652-2018 水果和蔬菜标志和标签
GB/T 19653-2018 水果和蔬菜质量安全标准