肉牛养殖是我国畜牧业的重要组成部分，但由于养殖环境和管理条件的限制，肉牛养殖场容易发生各种疫病。为了保障肉牛养殖业的健康发展，保障人民群众的食品安全，制定本标准，规范肉牛养殖场的疫病防治工作。

1. 疫病防治的基本原则
（1）预防为主。加强养殖场的卫生管理，保持养殖环境的清洁卫生，加强饲料和饮水的卫生管理，提高肉牛的免疫力，预防疫病的发生。
（2）综合治理。采取综合措施，包括环境治理、药物治疗、免疫预防等，综合治理疫病，提高治愈率和防治效果。
（3）科学用药。合理使用药物，遵循药物使用的原则，防止药物滥用和药物残留，保障人民群众的食品安全。

2. 疫病防治的管理措施
（1）建立健全的疫病防治制度。制定疫病防治计划，明确责任人和工作内容，建立健全的疫病防治档案，及时记录疫情和防治措施。
（2）加强养殖场的卫生管理。保持养殖场的清洁卫生，定期消毒，防止病原微生物的传播和繁殖。
（3）加强饲料和饮水的卫生管理。保证饲料和饮水的卫生质量，防止病原微生物通过饲料和饮水传播。
（4）加强肉牛的免疫管理。制定免疫计划，按时进行免疫，提高肉牛的免疫力，预防疫病的发生。

3. 疫病防治的药物使用
（1）合理使用药物。根据疫病的类型和病情，选择合适的药物，按照药物说明书的要求使用药物，避免药物滥用和药物残留。
（2）药物使用的注意事项。在使用药物前，应仔细阅读药物说明书，了解药物的适应症、用法用量、不良反应等信息，按照说明书的要求使用药物。
（3）药物残留的处理。在使用药物后，应按照规定的时间停药，避免药物残留，保障人民群众的食品安全。

4. 疫病防治的检测和监测
（1）疫病的检测。定期对肉牛进行疫病检测，及时发现疫病，采取相应的防治措施。
（2）疫病的监测。建立疫病监测系统，定期对养殖场的疫情进行监测，及时发现和处理疫情，防止疫情扩散。

相关标准
GB/T 19569-2004 肉牛养殖场环境质量标准
GB/T 19570-2004 肉牛养殖场动物福利标准
GB/T 19571-2004 肉牛养殖场饲料质量标准
GB/T 19572-2004 肉牛养殖场兽医卫生标准
GB/T 19573-2004 肉牛养殖场养殖管理标准