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辽育白牛是我国东北地区的一种优良肉用牛种，以其肉质鲜美、生长快、适应性强等特点受到广泛关注。为了提高辽育白牛的育种水平，保证其品种的纯度和优良性，制定了DB21/T 2881-2017《辽育白牛种公牛选育技术规程》。

该标准明确了辽育白牛种公牛选育的目标，即选育出生长快、体型大、肉质好、适应性强、繁殖能力强的公牛，以提高辽育白牛的育种水平。同时，该标准还规定了选育原则，即以遗传育种为基础，以选优留种为主要手段，以提高品种纯度和优良性为目标。

在选育方法方面，该标准规定了采用家系法和群体法相结合的方法进行选育。其中，家系法是指通过对家族群体进行选育，筛选出优良的家系，再通过家系间的杂交选育出更优良的公牛；群体法是指通过对整个种群进行选育，筛选出优良的个体，再通过个体间的杂交选育出更优良的公牛。

在选育指标方面，该标准规定了生长性能、体型性能、肉质性能、繁殖性能等指标作为选育的主要依据。其中，生长性能包括出生重、日增重等指标；体型性能包括体高、体长、胸深等指标；肉质性能包括肉眼评分、肉色、肉质细嫩等指标；繁殖性能包括精液质量、配种率等指标。

在选育程序方面，该标准规定了选育前期、选育中期、选育后期三个阶段。其中，选育前期主要是进行品种调查和选育目标的确定；选育中期主要是进行选育方法的选择和选育指标的确定；选育后期主要是进行选育结果的评价和留种公牛的选定。

在选育结果评价方面，该标准规定了选育结果的评价指标和评价方法。其中，评价指标包括选育目标的实现程度、品种纯度和优良性的提高程度等；评价方法包括统计分析、实验比较等。

相关标准：
GB/T 34587-2017 牛品种分类与命名
NY/T 816-2004 肉用牛品种选育技术规程
NY/T 817-2004 奶用牛品种选育技术规程
NY/T 818-2004 双用牛品种选育技术规程
NY/T 819-2004 水牛品种选育技术规程