旅游特色餐饮是旅游业的重要组成部分，是旅游目的地的重要吸引力之一。旅游特色餐饮名店评定是旅游特色餐饮服务质量的重要保障，也是旅游业发展的重要推动力。为了规范旅游特色餐饮名店的评定工作，提高旅游特色餐饮服务质量，促进旅游业的发展，制定了DB21/T 3028-2018 旅游特色餐饮名店评定规范。

本标准主要包括评定范围、评定标准、评定程序、评定结果等内容。其中，评定范围包括旅游特色餐饮名店的类型、地理位置、服务对象等方面；评定标准包括餐饮环境、餐饮服务、餐饮质量等方面；评定程序包括评定申请、评定准备、评定实施、评定报告等方面；评定结果包括评定等级、评定证书、评定公示等方面。

本标准要求评定机构应具备一定的资质和能力，评定人员应具备相关的专业知识和经验。评定机构应按照本标准的要求，对旅游特色餐饮名店进行评定，并出具评定报告和评定证书。评定结果应及时公示，供消费者参考。

本标准的实施，有利于规范旅游特色餐饮名店的经营行为，提高旅游特色餐饮服务质量，增强旅游目的地的吸引力和竞争力，促进旅游业的发展。

相关标准
GB/T 20481-2006 旅游饭店服务质量评价标准
GB/T 20482-2006 旅游景区服务质量评价标准
GB/T 20483-2006 旅游购物场所服务质量评价标准
GB/T 20484-2006 旅游交通服务质量评价标准
GB/T 20485-2006 旅游导游服务质量评价标准