DB21/T 3030-2018
蛹虫草液体菌种生产技术规程
发布时间:2018-08-30 实施时间:2018-09-30
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蛹虫草是一种珍贵的中药材,具有多种药用价值。蛹虫草液体菌种是蛹虫草生产的重要环节之一,其质量直接影响到蛹虫草的品质和药效。为了规范蛹虫草液体菌种的生产,保证其质量和安全性,制定了本标准。
1. 技术要求
蛹虫草液体菌种的生产应符合国家相关法律法规和标准的要求。生产过程中应采用无菌技术,保证菌种的纯度和活力。生产设备应符合卫生标准,保证生产环境的洁净度。
2. 生产过程控制
生产过程应按照标准规定的要求进行,包括原料的选择、处理、发酵、分离、培养等环节。生产过程中应严格控制温度、湿度、pH值等参数,保证菌种的生长和繁殖。同时,应采取有效的措施防止污染和交叉感染。
3. 质量控制
生产过程中应建立完善的质量控制体系,包括原料的检验、生产过程的监控、成品的检验等环节。对于不符合要求的原料和成品应及时处理或淘汰。同时,应建立完善的记录和档案,保留必要的样品和检验报告。
4. 检验方法
蛹虫草液体菌种的检验应按照标准规定的方法进行,包括外观、菌落形态、菌落计数、菌种纯度、活力等指标的检测。检验结果应符合标准规定的要求。
5. 包装、标志、运输和贮存
蛹虫草液体菌种的包装、标志、运输和贮存应符合国家相关法律法规和标准的要求。包装应采用无菌包装,标志应明确标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。运输和贮存过程中应注意防潮、防晒、防冻和防震。
相关标准:
GB/T 5009.33-2016 食品中微生物检验 液体培养基法
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学检验 检验方法
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 19633-2005 食品微生物学检验 液体培养基法