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一龄虾夷扇贝是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的海产品,具有很高的经济价值。为了提高一龄虾夷扇贝的养殖效益和质量,保护海洋生态环境,制定了本标准。
一龄虾夷扇贝筏式养殖技术规范主要包括以下内容:
1.技术要求
本标准规定了一龄虾夷扇贝的选种、放养、饲养、疾病防治、采收等技术要求。其中,选种要求选用健康、生长良好、品种纯正的种贝;放养要求在适宜的水温、盐度、pH值等条件下进行;饲养要求合理配合饲料,保证营养均衡;疾病防治要求加强疾病监测和预防,采取科学有效的防治措施;采收要求采用合适的方法,保证贝壳完整,肉质鲜美。
2.管理要求
本标准规定了一龄虾夷扇贝养殖场的管理要求,包括场地选址、场地规划、设施建设、人员管理、质量管理等方面。其中,场地选址要求选用水质清洁、水流平稳、水深适宜的海域;场地规划要求合理布局,充分利用场地资源;设施建设要求符合国家相关标准,保证设施的安全、稳定、耐用;人员管理要求配备专业技术人员,加强培训和管理;质量管理要求建立健全的质量管理体系,保证产品质量。
3.环境要求
本标准规定了一龄虾夷扇贝养殖环境的要求,包括水质、水温、盐度、pH值等方面。其中,水质要求符合国家相关标准,保证水质清洁、无污染;水温要求在适宜的范围内,保证贝壳生长正常;盐度要求符合一龄虾夷扇贝的生长需要;pH值要求在适宜的范围内,保证水体的稳定性。
4.设备要求
本标准规定了一龄虾夷扇贝养殖设备的要求,包括筏体、浮筒、锚链、网袋等方面。其中,筏体要求结构合理、稳定性好、耐用性强;浮筒要求符合国家相关标准,保证浮力稳定;锚链要求符合国家相关标准,保证锚定稳定;网袋要求材质优良、网目合适、耐用性强。
5.生产操作要求
本标准规定了一龄虾夷扇贝养殖的生产操作要求,包括放养、饲养、疾病防治、采收等方面。其中,放养要求按照规定的密度和比例进行;饲养要求合理配合饲料,保证营养均衡;疾病防治要求加强疾病监测和预防,采取科学有效的防治措施;采收要求采用合适的方法,保证贝壳完整,肉质鲜美。
6.质量控制要求
本标准规定了一龄虾夷扇贝养殖的质量控制要求,包括贝壳外观、肉质质量、营养成分等方面。其中,贝壳外观要求完整、无裂纹、无污渍;肉质质量要求鲜美、细嫩、无异味;营养成分要求符合国家相关标准,保证产品的营养价值。
7.安全卫生要求
本标准规定了一龄虾夷扇贝养殖的安全卫生要求,包括场地卫生、设备卫生、人员卫生等方面。其中,场地卫生要求保持清洁、无异味、无污染;设备卫生要求定期清洗、消毒;人员卫生要求加强培训、健康检查、穿戴卫生服装等。
相关标准:
GB 11607-1989 海水质量标准
GB 11608-1989 海水生物质量标准
GB 11609-1989 海水污染物标准
GB 11610-1989 海水细菌标准
GB 11611-1989 海水藻类标准